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老人“噎食”不要慌，这些事情要知道！

作者：上海金城护理院日期：2019-01-12 15:15:03

　　“噎食”是指食物堵塞咽喉部或卡在食道的第一狭窄处，甚至误入气管，引起呼吸窒息。噎食是老年人猝死的常见原因之一。那么如何防止老人噎食以及发生噎食时该如何紧急处理呢?

　　容易发生噎食的食物有哪些?

　　1、胶状质地食物：果冻、软糖等。

　　2、韧性强硬食物：鱿鱼丝、牛肉干等。

　　3、粘稠度过高食物：花生酱、芝麻酱等。

　　4、坚果硬壳类食物：夏威夷果、巴旦木、花生瓜子等。

　　5、有硬核食物：樱桃、龙眼、葡萄等。

　　如何预防老年人噎食?

　　预防老年人噎食，应注意做到“四宜”：食物宜软、进食宜慢、饮酒宜少、心宜平静。上海金城护理院对于老人的膳食严格执行食品卫生标准，菜品花式繁多、品种丰富、营养健康。对于有低糖、低盐、流质、鼻饲要求的老人制定专属食谱方案。专业护工24小时随身守护进食有困难的老人，按时照顾患者进食，保证患者吃饱吃好。

金城护工正协助老人进食

　　老年人发生噎食时应怎么办?

　　刘春蓉主任说“80%的老人噎食发生在家中，但由于家人缺乏急救常识，耽误了治疗时间。抢救噎食能否成功，关键在于是否能及时识别、诊断和抢救，如抢救得当或治疗及时，可使病人脱离危险。”

　　面对老人噎食时临床常用海姆利克氏急救法。其具体操作方法是：意识尚清醒的病人可采用立位或坐位，抢救者站在病人背后，双臂环抱病人，一手握拳，使拇指掌关节突出点顶住病人腹部正中线脐上部位，另一只手的手掌压在拳头上，连续快速向内、向上推压冲击6～10次(注意不要伤其肋骨)。

　　温馨提示：上述方法仅供参考，具体操作需要在专家指导下进行操作，以免因方法不对，带来难以弥补的伤害。

　　上海金城护理院是按照现代化现代化护理院标准设立的护理专科医院(医保定点单位)。医院开设内科、外科、中医科、康复理疗科等20余个诊疗科目，配备设施齐全的诊疗康复设备，为入住老人提供多元的护理服务。如果您家中有无人照料或有功能障碍康复需求的老人可来院参观或拨打我院热线电话: 021-31770 886预约床位!床位紧张，先到先得。

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